Estepona bereitet sich auf ein besonderes kulinarisches Ereignis vor: Am Samstag, den 5. September, werden rund 350 Kilogramm Sardinen über Holzfeuern zubereitet und kostenlos an Besucher verteilt. Die sogenannte Gran Espetada findet ab 20 Uhr an der explanada de los cuartos de armadores neben dem Wellenbrecher im Fischereihafen von Estepona statt. Vier preisgekrönte Espetero-Köche aus der Provinz Malaga – Miguel Leon, Alfonso Marin, Miguel Saint und Nicolas Joaquin Gavin – werden die Sardinen traditionell auf Spieße stecken und über Feuerholz grillen.
Die Veranstaltung würdigt die kulturelle Bedeutung der Espeto-Kochmethode, die seit Generationen an der Küste Malagas weitergegeben wird. Die Zubereitung von Sardinen auf Holzspießen gilt als ein klassisches Element der kulinarischen Küstenkultur der Region und ist bei Einheimischen wie Urlaubern gleichermaßen beliebt. Durch das kostenlose Angebot erhalten auch Besucher die Möglichkeit, diese Spezialität der Costa del Sol zu erleben.
Neben den Sardinen wird die Hermandad de Nuestra Señora del Carmen Coronada eine wohltätige Bar mit Getränken und weiteren Erfrischungen zu populären Preisen betreiben. Für musikalische Unterhaltung sorgt ein DJ, der die Atmosphäre mit passender Musik untermalt, während die Espeteros die große Menge an Sardinen zubereiten.
Die Aktion ist Teil des sommerlichen Kulturprogramms von Estepona und richtet sich sowohl an Einwohner als auch an Touristen, die authentische regionale Traditionen erleben möchten. Da die Menge auf die 350 Kilogramm Sardinen begrenzt ist, sollten Interessierte frühzeitig vor Ort sein, um sich ein Stück der beliebten Speise zu sichern.
Das Fest unterstreicht die Bedeutung der Espeto-Tradition für die lokale Wirtschaft und den Tourismus, denn solche Veranstaltungen stärken das kulturelle Profil der Costa del Sol und fördern den Austausch zwischen Einheimischen und Besuchern. Für Urlauber bietet sich die Gelegenheit, ein Stück malaguenische Lebensart direkt am Meer zu kosten und die lebendige Atmosphäre des Fischereihafens zu genießen. Die Gran Espetada zeigt, wie regionale Esskultur und Gemeinschaftsveranstaltungen zusammenwirken, um die Attraktivität der Region zu erhöhen.
Quelle: euroweeklynews.com
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